Cześć! Trzymaj notatki na sprawdzian. Jeśli jest tu jakiś błąd poinformuj mnie w komentarzu na samym dole strony. Pod notatkami znajdziesz jeszcze fimy.
Węglowodany – dostawcy energii.
Energii dostarczają cukry proste, głównie GLUKOZA. Organizm przechowuje glukozę w postaci cukru
złożonego. U ziwerząt to jest GLIKOGEN a u roślin SKROBIA.
Organizm przyswaja i zmienia w energie CUKRY PROSTE.
Błonnik pokarmowy – Materiał budujący ściany roślin którego nie trawimy, służy on do łatwiejszego
przesuwania się pokarmu
Tłuszcze – związki wysokoenergetyczne, materiał budulcowy i zapasowy
Tłuszcze dzielą się na:
Roślinne: Oleje, nasiona, orzechy. Podnoszą odporność, poprawiają pamięć.
Zwierzęce: Masło i smalec. W nadmiarze są szkodliwe, z wyjątkiem tłuszczów zawartych w rybach.
Białka – podstawowy budulec każdego organizmu
Białka mają różne zadania np. Jako enzymy przyśpieszają reakcji chemicznych, umożliwiają ruch
Witaminy – związki dostarczane wraz z pożywieniem.
Witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowanie organizmów.
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: A, D, E, K. Nadmiar powoduje zatrucia i choroby wątroby.
Witaminy rozpuszczalne w wodzie: C i witaminy z grupy B. Nie są magazynowane w organizmie więc
nie mogą nam zaszkodzić.
Rola układu pokarmowego
Rozdrabnianie i nawilżanie pokarmu, trawienie, wchłanianie, defekacja
Etapy trawienia
- Do jamy ustnej uchodzą przewody 3 par ślinianek wydzielających ślinę która trawi cukry
proste - W żołądku działają soki trawienne które częściowo trawią białka
- W początku jelita cienkiego zwanym dwunastnicą trawimy białka, cukry złożone i tłuszcze
Odcinki układu pokarmowego
- Jama ustna
- Gardło
- Przełyk
- Żołądek
- Dwunastnica (część jelita cienkiego)
- Jelito cienkie
- Jelito grube
- Odbytnica
Gruczoły układu pokarmowego:
- 3 pary ślinianek – ślina
- Żołądek – Pepsyna i kwasy solne
- Wątroba – żółć
- Trzustka – enzymy trawiące białka (trypsyna) cukry złożone (amylaza) tłuszczowe (lipaza)
Dodaj komentarz